ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ
В кефир или простоквашу добавить 2 яйца+сахар,соль+сода,гасить не надо т.к. кефир гасит её.Хорошо перемешать,тесто сделать не густое,налить на сковороду 1 ст.л+положить 1 ч л с верхом натертое яблоко и сверху залить яблоки тестом не очень много.Поджарить на одной стороне,перевернуть на другую.Яблоки остаются свежими,очень вкусно,сочно и никогда не остаются,даже едят те,кто не любит оладьи.